計畫問題意識與重要性

1.計畫擬實踐之社會責任議題、問題分析及影響評估：

協助產業提升、落實社會關懷為本校善盡大學社會責任的在地關懷主軸。考量一級物料產業是東部地區的主要產業，東部多數業者面對競爭市場時較缺乏有利的獲利條件，如何協助將一級物料業者導引至二級加工生產，並搭配三級通路行銷來創造更大的物料價值效益，已成為在協助產業提升這個在地關懷議題上應聚焦的重點項目。本校已於 108 年度配合臺東縣政府完成先導工廠的建置，並且在工廠內也規劃一個簡易的商店展售空間，108 年度 12 月起開始進行工廠試營運，對於東部地區的物料業者從特色物料的產品研製、 到加工生產、到包裝設計與通路展銷等六級化的推動，已銜接二級加工製造的缺口， 但在與東部中小型物料業者諮詢輔導溝通後，發現要讓二級加工產品直接進入到市場營銷的部分對於業者來說是有相當程度的風險性，因為業者對於市場的規模、市場的評價與反應等都無法能有較充裕的資訊，導致於選擇是否大量加工生產成為東部業者很大的隱憂，過去多數業者若要在西部地區完成物料的六級化發展時，相對地會有較高的成本壓力以及必須承擔較大的市場風險，如何協助產品上市前試水溫、如何掌握消費市場的反應，換言之，產品的試銷機制是東部地區物料業主另一個缺口中的缺口議題，故本計畫針對此缺口議題研提 USR Hub 計畫，擬透過計劃來協助改善缺口推動產業六級化的發展，並且充分發揮已建置的實踐場域的能量，而此議題也將對應到合宜工作與經濟成長的 SDGs 指標。

2.計畫重要性及預期效益：

對於協助產業提升這個議題軸向來說，除了可以協助業者 對於產品生產製造等成本的掌控外，也能獲得消費市場對於產品的評價訊息，並且可以適時地進行必要的產品上市前的微調改善，對於業者市場佈局的成本效益將會 有一定程度的影響性；同時，本計畫主要還是透過多元性的學習模式(如實務導向之 研習、課程、工坊、論壇、產學合作、實作實習、諮詢輔導、統整專題等)落實跨域資源串整與應用、強化人才培育及與業者共創價值，達成學習實踐的質性效益。在預期效益上，將可達成師生民眾共同參與責任實踐