恭賀本校食品生物技術應用二年制在職學位學程「山太太」創業團隊，榮獲115年度教育部青年署「U-start創新創業計畫」第二階段績優團隊，獲得新臺幣60萬元獎勵金！

「山太太」團隊由本校食品生物技術應用二年制在職學位學程學生組成，在高等教育深耕計畫經費支持及劉錦浲教授指導下，結合食品加工專業與原住民族飲食文化，研發特色產品「原民苔味－味付け野苔」。

團隊於2025年參加「國立臺東大學學生三創競賽」，以「山的呼喚－原民苔味（味付け野苔）」榮獲創業組第二名，並在本校創新育成中心持續輔導下，成功申請115年度U-start創新創業計畫，逐步成立「山太太食品工坊有限公司」，從課堂創意邁向創業實踐。

本次榮獲第二階段績優團隊肯定，展現本校結合專業課程、高教深耕計畫、三創競賽及創新育成輔導之培育成果。

再次恭賀山太太團隊，期許持續深耕在地特色，讓臺東的好味道被更多人看見！

主辦單位：教育部青年發展署
育成輔導單位：國立臺東大學創新育成中心